沖繩恩納村沖繩創作料理店Nagi－沖繩租車自由行-潛水，浮潛，沖繩料理

沖繩恩納村創作料理店NAGI (σﾟ∀ﾟ)σ..:*☆Ｏ(≧∇≦)Ｏ耶！

沖繩是一個有名的渡假聖地,距離台灣非常的近,對於喜愛日本的台灣人來說,是當然不會錯過的的旅遊選擇。旅遊中,吃吃當地絶佳風味的美食,往往會讓整個旅行更加的充滿樂趣。

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這次的沖繩之旅,我們找到了一家創作料理兼居酒屋餐廳:

*店內風格或料理都非常有特色的創作料理店,

*提供的食材高級又新鮮,不論是當地出產的蔬菜或石垣牛、沖繩牛、AGU豬(沖繩本地豬)都是美味又新鮮,

*價格不貴可享受高級食材及料理,

*提供種類繁多的的本地酒及各類酒,

*店內餐具、柸盤等都是當地工藝品,氣氛輕鬆脫俗,值得三五好友或家人同事聚餐的好地方,

*對於想品嘗道地沖繩料理的人,本店也有多道本地料理可大飽你的口福,

想享受美食、美酒, 度輕鬆快樂的時光的人,NAGI絶對是最適合的選擇。(*‘ v`*) ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

餐廳內部:

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餐廳大門的入口你會看到這樣一個漢字,日語的發音是"NAGI"意思是"風平浪靜,無風無浪"的意思,我想到的是在風平浪靜的海面上,靜靜的掛著一彎明亮的下弦月,非常的美麗,而我在這家店裏所感受到的也正是如此。但我們畢竟是台灣人,整個的用餐過程都很難安靜,其實是一直充滿著歡笑聲。☆^(ｏ´Ф∇Ф)o

從入口處往餐廳內部看過去的樣子,目前客人還不多,不過慢慢的進來。(( へ(へ´∀`)へ

上菜前我們已經聊的很開心。我們下午去了沖繩旁邊的幾個漂亮的小島玩得很盡興,回程到了這家痁,感覺真的很放鬆,可以讓我們慢慢聊。窗外是一大遍甘蔗田,再過去可以看到海,夏天的時候可以看到夕陽。☝( ◠‿◠ )☝

菜單:

這家店的菜單外觀,每一本都不一樣,這可是當地有名的手染工藝品。٩(๑•̀ω•́๑)۶

這家店有許多不同搭配的套餐,只有沖繩非常高級的石垣牛和沖繩本島和牛是一個人一份的以外,其他的套餐我看到的都是一份套餐兩人一起吃的。菜單上有說明包含那些料理,下面則有簡單的介紹每一道菜。我們有6個人,點了三份這個店長推薦叫"下弦月"的套餐,菜單上寫著每個人的花費是日幤3780。( ^ω^)

菜單上,除了套餐,還有提供:各種肉的料理、各種創作料理及本地傳統料理、油炸阿給、麪類、飯類、小火鍋、小菜等等及各種類的酒,依和人喜好可以有很多的選擇。(๑ơ ₃ ơ)♥

這家店所用的肉品、食材都是沖繩本地的新鮮食材,老闆在這方面是非常的講究,所以這上面所列出的價格其實不貴。這頁菜單上列出的是不同的幾種肉類料理供單點。<(￣︶￣)/

酒類:

這間餐廳結合了創作料理及沖繩料理及居酒屋的方式經營,所以在店內也擺了很多不同種頪的酒,這裏所擺放的是沖繩的傳統酒,叫泡盛。泡盛的種類也有很多種。(ゝ∀･)b

除了沖繩酒泡盛,也有調理酒跟水果酒。╮(╯∀╰)╭

我們各點了2柸不同種類的泡盛,酒精含量為25%。綠色柸子的是叫"萬座",喝起來比較爽口。紅色柸子的是叫"北谷長老",喝起來比較濃郁的感覺。這二種酒滑到喉嚨裏,真的感到整個胸口非常的舒暢。｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

有的朋友也點了紅酒。這柸酒裏另外加了3 種類的果汁。一邊跟小菜一起吃,感覺很不錯。也有不含酒精的啤酒。☝( ◠‿◠ )☝

店內的氣氛真的很好。玻璃窗內的人看起來有點夢幻,真希望快樂的時光永遠留住☆「ヽ(｡✪‿✪｡) ﾉ」☆

套餐內容及單點料理:

上來的第一道菜是沖繩的珍味,叫海葡萄,它是海草的一種。這盤海葡萄是本地恩納村所採,很爽口。拉一條起來有一顆顆好像葡萄的樣子的掛在上面,吃起來噗嗤噗嗤的。這個吃法是最好用筷子夾起來,沾旁邊的醬吃,若把醬料倒進去攪和,比較容易失去新鮮感。٩(๑•̀ω•́๑)۶

這是用當地所產青木瓜做的涼拌青木瓜絲,有泰式口味、和風口味、大蒜口味,可以根據自己的喜好選擇其中一種。我還是喜歡酸甜的泰式口味,不過朋友中很多覺得和風口味比較喜歡。搭配泡盛一起吃,很快地,我們把三大盤吃光了。(๑ ^ ₃•๑)

上來這一盤生魚片,還沒吃,我們口水就快流下了。這也是當地所抓的魚,非常新鮮,肉是非常有彈性又紮實。我想是不是直接從海裏抓上來就拿來供應給客人,肉質才會這麼的鮮美好吃,完全沒有魚腥味。這裏每天所提供的魚都會有不同。旁邊用了幾種不同顏色的海草裝飾很好看。吃一片生魚片,再吃點海草,喝點啤酒酒或沖繩酒,真的是幸福無比啊! (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

在沖繩也有很多傳統的工藝。這家店所使用的包括菜單,柸子,盤子,碗,小礏子,每一件都是當地獨一無二的工藝品。這個是琉球玻璃。另外也有一些漆器或島釉。老闆應該是很重視質感的人✧◝(⁰▿⁰)◜✧

這個看起來很像台灣的焢肉,但這是一道沖澠本地的家庭料,是用泡盛去熬煮的豬肉,煮到已經快入口即化了。二個人份雖只有這麼一點點,但吃起來剛剛好。我覺得搭配"萬座"酒吃是最適合。☆⌒(*^-゜)v

這個也很像台灣的炸雞趐,用的也是本地養的雞。不過我第一次吃到可以炸到這麼的香脆的雞翅膀。咬起來,大家的嘴巴都發出很輕脆的"喀嚓喀嚓"的聲音,吃得很滿足。(ﾉ>ω<)ﾉ

這道菜是本店特別推薦的一道創作料理,很別緻,是另外單點的。紫色的洋蔥裏面有一些生魚片,還加了日本的一種香菜叫"大葉"。把上面的生蛋黃跟洋蔥稍微攪拌一下,再加一片生魚片一起吃,味道非常温柔特別的感覺。一道漂亮又好吃健康的創作料理。

這個是沖繩當地有名的AGU黑豬肉捲,扡的油膠質含量很多,而膽固醇只有一般豬肉的4分之1,所以它的油特別好吃。裏面還加有一些"大葉"香菜,襯托出肉的鮮美,趁熱吃,真的是一邊吃一邊滴口水的。(๑´ڡ`๑)

這是另外單點的沖澠牛肉,非常肥美。三分熟是最好吃的,最好只沾點珊瑚塩或芥末就放口裏,口感非常的極緻好吃。真的沒話說的,太好吃了!好吃到我們都說不出話了。＼＼\٩( 'ω' )و //／／

苦瓜也是沖繩有名的東西。這是沖繩的傳統家庭料理炒苦瓜。吃起來苦苦的,但又很甘甜,有點脆。沖繩的人是有名的長壽,有些研究認為多吃苦瓜有益長壽。市面上也有很多跟苦瓜有關的產品,例如:苦瓜茶,苦瓜乾等。這道菜跟炒豆腐、炒麵線(都是沖繩的傳統菜)可以三選一。(❛◡❛✿)

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這是炒麵條,上面加了起司和黑胡椒,麵條很Q,很紮實。沖繩的麵條和日本本島的麵條很不一樣,做法也很不同。這道料理有台彎的感覺,又有歐美的味道,還有日本人喜歡的口味。有些朋友吃完了上面的料理覺得有點不飽,這道料理讓他們很滿意。(●´ω｀●)ゞ

最後的一道創作料理是絲瓜軍鑑飯糰。裏面用的是一般的米飯,加上絲瓜、火腿及其他材料,這是最後滿足我們挑剔的嘴巴的一道料理,雖然已經吃得很飽了,還是把這道食物又吃光了。(^ρ^)/

最後的甜點。菜單上雖只寫了布丁,但多出了兩個甘蔗和紅薯口味的冰淇淋。若不是隔天要早起坐飛機回台灣,真想繼續聊,繼續吃,繼續喝。不過,也真的吃飽了,喝夠了,很滿足了。在這家餐廳的晚餐,給我們在沖繩的旅遊畫下了一個完美的句點。*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

結語:

這家店是處於恩納村的一個有名的潛水地點(真榮田岬的青之洞窟,或稱藍色洞窟)附近,有點偏僻,需有車子才方便,觀光客知道的不多,很多是當地人或來潛水的客人才知道,餐廳的樓下是潛水店。在日本介紹餐廳的綱站上,很多到訪過的日本人的評價都很好,所以我也很想介紹給台灣的朋友,如果你是租車旅遊,回程中到訪這家餐廳吃吃沖繩料理,喝柸沖繩酒,放鬆一下,必定讓你的行程增加不少特色。